胆囊炎忌口的食物主要是含脂类比较高的食物，由于脂类比较高的食物，会促进肝脏分泌胆汁进行消化，胆汁分泌过多就容易导致胆囊炎，或者使已有的胆囊炎加重。具体的食物主要指以下几种：1、各种坚果类的食物，比如瓜子、松子、花生等等；2、煎炸食品，比如各种煎蛋、煎豆腐、炸的各种串等等。3、各种动物脂肪比较多的食物，比如羊肉、猪肉，尤其是五花肉含脂类比较多。4、还有动物的内脏，比如肠道、肾脏、肚、肝脏等等。