如果病情需要，胃是能够全部被切除的。比如病情比较严重的胃癌，正常需要进行全胃切除手术，以及胃周围淋巴结清扫。胃全部切除手术之后，需要进行食管和空肠的消化道吻合及重建手术。在病人康复之后，胃的大多数功能将由空肠来代替，而代替胃功能的空肠可以表现出代偿性肠壁增厚，肠腔变大，因此可以容纳更多的食物，并进行消化吸收。