嗳气、打嗝所打出来的气体是胃中的气体，胃中的气体主要有两个成分，一个是吞咽时咽下去的空气，另一个是食物在胃中发生化学反应所产生的气体，如碱性食物进到酸性胃环境中，发生酸碱中和反应产生二氧化碳等等。胃功能在正常的时候，气体一部分被黏膜吸收，另一部分伴随着食物进入肠腔中，有一部分会通过肛门排出体外。如果胃功能受损，比方炎症、溃疡或者肿瘤，导致胃消化以及蠕动功能变差，气体就会积存在胃腔中，因为炎症会导致胃的容受性降低，不能耐受气体，则会引发打嗝。