胃炎是可以治愈的，人在饮食中难免偶尔饮食不当，造成胃部炎症，但是很多病人是可以慢慢恢复的，对于一些轻微胃炎的病人，一般也是不需要经过药物治疗的。对于胃炎这种疾病，药物主要是用于缓解症状，为胃的修复提供适当的缓解，具体的病情恢复还是要靠人体的自我修复。对于胃炎这种疾病，饮食调理要比药物治疗更为重要。