胃炎是能吃香菇的，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的食物，能够提高机体的免疫功能。香菇还能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可以预防动脉硬化和肝硬化等疾病。能够促进人体的新陈代谢，提高身体的抗病能力，对消化不良、便秘等有一定的缓解作用。因此胃炎可以适量的吃香菇，还要吃一些容易消化的温软食物。