胃炎饮食应当做到一下几方面：1、宜慢。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。2、宜节。饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。宜洁。注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。3、宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。同时应注意饮食卫生，以防“病从口入”。慢性胃炎的食疗，宜结合患者的体质，疾病属性来进行。