胃火大中医上讲多是由于外感火热邪气、情志所伤、思虑过度、过食辛辣肥腻的东西、素体阳盛、饮食和作息不规律等原因造成的。胃火大能吃些中成药来进行治疗，例如清胃黄连丸、清胃散等；也可以经过中医大夫辩证后，使用中药来进行调理。此外饮食上可以多吃些油麦菜、苦菜、芹菜、火龙果、香蕉等。