现代研究，香蕉含有一种五羟色胺的物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激。所以，有胃溃疡的病人能吃。但香蕉性寒，脾胃虚寒慎用或少吃。有胃溃疡吃的话建议适量，不宜空腹食用，可以饭后半小时再吃较为适宜。此外不吃未熟透的香蕉，因含有鞣酸，容易消化不良或大便干结。