胃饿是人体需要能量的一个信号。若身体内血糖浓度的降低不能满足机体的需要，就会把信号传到胃里，在胃里产生饥饿感，然后经过身体吸收能量。假如还有饥饿感，那这种感觉会在一段时间后消失，因为它能分解肝糖原，产生葡萄糖，为身体提供能量。在这个时候，血糖浓度会上升，因此饥饿感也会下降。因此饥饿感和血糖浓度有关。