胃寒病人和胃热病人的区别是比较明显的。胃寒的人喜欢吃寒凉的食物，而胃热的人平时比较喜欢吃辛辣的食物。胃寒病人的舌苔偏白，而胃热病人的舌苔偏红。此外两者的具体症状表现也是不同的，很多胃寒的人群容易表现出怕冷、腹泻等表现。胃热的人群一般都会表现出便秘的情况。