胃出血可以选择流质食物，要选择清淡易消化饮食为主，出血停止之后可以选择流食，然后过渡到半流食以及正常饮食，比如面汤和小米粥以及水果打成汁等。胃出血病人需要选择平卧位休息，能够保持呼吸道通畅，可以防止呕血造成窒息，还可以经过吸氧方式来改善，在恢复期间，饮食上防止吃辛辣刺激性食物。