肝硬化的病人可食用鸡肉。肝硬化的病人在平常饮食上要保持低脂、优质蛋白质以及高维生素的饮食为主。而鸡肉中含有丰富的优质蛋白，能补充病人所需要的能量。生活中防止劳累，多休息，不要剧烈运动，有不适及时就医，不要滥用药物。