肝硬化病人会表现出消化功能下降，因此要注意饮食的多样性，这样可以增加病人的食欲；同时，要少食多餐，避免加重肝脏负担，特别是表现出腹水时，要多注意减少进食量，避免增加饱腹感和不适感；为了保证足够的卡路里，需要适量吃蛋白质和矿物质，多吃蔬菜和水果。但是，脂肪不宜过多，特别是动物油要尽量少吃，盐也要适量，不要饮酒，防止吃辛辣、刺激性食物。