肝火旺要去除，首先尽量不要吃辣椒，大蒜，生姜，胡椒，花椒等辛辣的食物，平常不要吃烧烤食品，火锅食品，一些肥腻的食物也不要吃，尽量不要抽烟喝酒，同时要养成早睡早起的习惯，平常尽量避免生气发怒，要避免过大的生活压力和工作压力，平常应该多吃一些绿色的蔬菜和寒凉性的水果，也可以配合用一些龙胆草，金银花，菊花，枸杞子，决明子，大青叶，黄连泡水喝，也可以在医生指导下用一些中药来调理，比较常用的中药有龙胆泻肝丸，还有丹栀逍遥散，还可以通过按摩的方法去除肝火，可以多点按太冲穴，阳陵泉穴。