糖尿病患者如果没能有血糖高，所引起来糖尿病肾病这一类微循环并发症的时候，其实是可以适量的食用豆腐干的。但是如果是由糖尿病引起来糖尿病肾病这一类慢性并发症的时候，此时就不能够再食用豆腐干了，而且不仅是豆腐干例如豆汁腐竹这一类的豆制品其实都不能够食用了。因为它们都属于植物性蛋白对于糖尿病患者，如果出现了糖尿病肾病之后是要求优质低蛋白饮食的所谓的优质蛋白，指的是动物类的瘦肉类的食物。