糖尿病患者是可以吃水煮花生的，每次吃的量不能过多。不能像正常人一样的一把一把的吃，只能吃4-5粒，而且还要在两餐之间吃。花生中含有一些不饱和脂肪酸、花生烯酸，对人体是有利的。但它是个双刃剑，它含有的脂肪很高，油脂大。十粒瓜子就是一勺油，所以每次吃的花生不能超过五粒，油脂多了热量多，不利于糖尿病患者的控制。油脂产生的热量是糖和蛋白质的一倍，所以糖尿病患者尽量少吃煮花生。如果实在想吃，就在两餐之间少吃一点即可。