首先花生主要的成分是蛋白质和脂肪，特别是脂肪为主，平常花生都是可以用来榨油的，因此它里面含的油脂成分是比较高的。在血糖控制比较平稳的情况下，是可以适量的吃一些花生的。血糖控制好指的就是空腹血糖一般控制在5~7这个范围之内，餐后两个小时的血糖控制在7~10的范围之内，我们可以选择在两餐之间吃少量花生，花生烹饪方法的话，尽量是煮的花生或者说是生的花生，花生的量一般不要超过5~6克一天的总量。如果说花生量超了，就算血糖正常的情况下，它也是会升高血糖的。如果原本血糖高的情况下就暂时不宜食用花生。