糖尿病病人可以食用玉米面，而且有益于健康。因为糖尿病人的饮食就是控制总量，在保持总量的同时选择正确的食物。玉米面是一种粗粮，除了含有正常主食中必须的营养素外，还含有其他丰富的营养素以及膳食纤维，是一种较好且营养的主食。在控制每日摄取量的前提下，玉米面的食用方式多种多样，比如煮粥、菜窝窝，不仅吸收了主食，还增加了蔬菜的摄取量。