糖尿病病人是能吃木糖醇的。木糖醇是一种碳水化合物，和果糖具有相同的甜味，可以改变食物的味道，食用含木糖醇后，肠道吸收非常有限，因此对血液中的血糖影响非常小。但也不宜食用太多的木糖醇，因为吃的太多容易导致腹泻的情况。