糖尿病者可以适量吃草莓。草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经，含有丰富的维生素和矿物质，具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效。草莓的升糖指数相对较低（GI=32），适量食用不会造成血糖的明显波动。所以，在血糖控制平稳的状态下，可以适量吃草莓。