白头发怎样变黑：现代医学认为，人体头发毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头、毛球部提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利的合成，而一旦色素细胞分泌黑色素的功能发生障碍，影响黑色素颗粒的形成和运送，从而使毛发髓质，皮质部分的黑色素颗粒减少，消失时，就会出现白发。在中医理论中，肾其华在发，而发为血之余。因此，养发护发要从补肾填精，养血益气的角度进行。多吃黑色的五谷杂粮，如黑芝麻，黑米、黑豆共同熬粥，加入适量红糖，坚持每天早晚服食，也可以在熬粥或者煲汤时，加入适量的制首乌、当归等药材。但要避免与过多葱姜蒜等辛辣刺激的调料同用，另外，桑葚，枸杞，核桃仁，红枣，白蜜等食材，对于补肾健脾都有很好的功效。