白头发变黑可以在饮食上面多吃一些黑芝麻黑豆的食物是比较好的，能够让头发乌黑有亮泽，若是因为缺乏营养或者是气血不足而造成的，需要多补充一些气血，多吃红枣，枸杞山药是比较好的，把生姜在头皮上擦涂，也可以让头发变黑。