痛风患者能吃香椿，香椿是一种蔬菜，它是一种含嘌呤低的食物，就算大量食用，也不会表现出嘌呤超标的情况，只要嘌呤不超标，就能减少尿酸的产生，不会造成尿酸过高的现象，也就不会造成痛风发作或加重痛风症状。疼痛患者能吃香椿，也能吃紫菜、香菇、菠菜、花椰菜等，这些蔬菜都不会造成尿酸过高。