痛风患者可以吃茄子，茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，它富含丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。痛风患者食用茄子不会导致尿酸升高，因为它含有的嘌呤含量很低，而且茄子本身富含的热量也很低，非常适合痛风的患者食用。但是在食用茄子的时候最好不要去皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素，它对人体有很多的好处。另外，需要注意烹饪茄子的方法，建议患者最好蒸茄子、凉调茄泥吃，尤其是对于煎炸茄子、煎炸茄盒等这类的烹饪方法是不提倡的。另外，患者还应该注意多食用其他的蔬菜，各类蔬菜中富含嘌呤都不高，单吃茄子比较单一，不利于营养的均衡摄入。