大家都很关心痛风病人的饮食，比如说低嘌呤饮食、多喝水，保持尿量每天在两千五到三千以上，少吃海鲜、动物内脏、少喝老火汤、要戒酒，这些大家都非常熟悉。油炸食品是种高热量的食品，而痛风本身是代谢综合征组成成分之一，高热量的食物会诱发痛风，对尿酸的排泄、尿酸的代谢也会产生不利影响。所以对于痛风的病人一般不太主张，不太建议患者食用高热量的食物，包括油炸的食物。油炸的食物含高热量，而高热量本身对正常代谢也会产生影响，且高热量又会诱发胰岛素抵抗，甚至会诱发糖尿病。糖尿病也会加速痛风，二者相辅相成，是互为因果的关系，会加速患者并发症的发生和发展，甚至诱发心脑血管并发症。所以对痛风的病人不太建议吃油炸的食物，油炸食物含热量非常高，高热量食物对尿酸的代谢会产生不良的影响，甚至会诱发其他的合并症，比如糖尿病、高血压，这些都是临床非常常见的现象。