对于痛风病人来说，各种种类的蔬菜都是能吃的，经过对人们的饮食调查发现，就算食用富含嘌呤的蔬菜、水果，也没有增加血尿酸水平。以蔬菜为主的饮食，还可以降低尿酸水平，及时使用富含嘌呤的菠菜，也会观察到同样的效果。