牛鞭能补肾。牛鞭性温，入肝肾经，具有很好的补肾壮阳的功效，能很好的改善男性的性功能，可以用于阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软、怕冷畏寒等肾阳不足的症状的食疗保健。牛鞭就是雄性牛的外生殖器，是药食同源的佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、雄激素、胶原蛋白等物质成分，具有较好的营养补虚的作用，可以改善人体的虚弱状态。