韭菜除用作蔬菜，还有药用价值，具有温中助阳、行气散血、解毒的作用。适应于阳痿、虚喘、血瘀出血、胸痹、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打损伤等病人食用。韭菜是热和温的性味，虽然不属于牛皮癣的发物，但是韭菜具有刺激性，因此，牛皮癣病人也是应注意少吃韭菜。牛皮癣饮食很重要，但秋冬复发季节最好抓紧时间治疗牛皮癣。