煮中药一般是不需要盖上盖子的，但是有的中药属于易挥发的性质，时候就需要盖上盖子了，这样才能达到保留药性的功效。。需不需要盖上盖子来熬中药，主要根据药材的性质而定，一般的中药是不需要盖盖子的，易挥发的药材，需要一个文火慢熬的过程，建议选择砂锅，并且盖上盖子，专人看管。