煎中药放多少水，日常生活中能喝的水可以用来煎药。然而，它必须无味、干净、透明，并且含有较少的矿物质和杂质。加入多少水也是汤剂的重要组成部分。原则上，加入的水量应根据饮片的质地、密度、吸水率和煎煮时间来确定。正常，在适当加压饮片后，耗水量约为2厘米。但对于质地疏松或活性成分易挥发、煎煮时间短的药物，加入的水量略少于普通药物。