烤瓷牙和全瓷牙的主要区别是全瓷牙属于烤瓷牙，但是烤瓷牙并不一定是全瓷牙，在临床上烤瓷牙修复主要分为普通金属烤瓷牙，贵金属烤瓷牙和全瓷牙三种烤瓷牙，普通金属烤瓷牙分为钴铬烤瓷牙和镍铬烤瓷牙，贵金属烤瓷牙，包括纯钛烤瓷牙和金合金烤瓷牙，全瓷牙主要是二氧化锆烤瓷牙。