一，食物解酒：1。可以服用一些牛奶，蛋白质凝固，可以形成一种保护膜，减少酒精的吸收。2。饮酒时多吃豆腐，可以促进体内乙醇迅速排出。3。服用蛋清。作用和牛奶相似，可以保护胃黏膜，减少酒精的吸入。二。药物解酒：可以服用护肝解酒药物。三。严重醉酒还可以使用血液透析，或腹膜透析等方法解酒。