枸杞子适量的食用一般不会造成上火，如果长期大量的食用，很可能造成上火，因为枸杞子属于滋补类的中药，性质温和，服用不当会造成表现出口舌生疮、咽喉肿痛、眼干、眼屎多等上火的症状。枸杞子药食同源，具有滋补肝肾、滋阴润肺、明目等作用，在临床上对于肝肾不足导致的的腰膝酸软、眩晕耳鸣、五心烦热、潮热盗汗、咽干颧红、小便黄等表现都能起到辅助治疗作用。