杏鲍菇本身是没有毒素的，是一种人工培育的食用菌，因此如果杏鲍菇中毒可能是由于食用菌腐败造成细菌滋生，因此诱发的急性胃肠道炎症。这种情况治疗一般对症处理就可以。如果轻度的恶心呕吐，腹泻，腹痛，可以采取局部热敷，禁食水，一般来讲都能够治愈。但病人如果伴随发热、脱水、严重少尿等表现，可能需要进行补液治疗。重点补充电解质k离子，如果血常规有炎症可能，需要抗炎治疗，大部分经过处理都能痊愈。