手被蜜蜂蛰后表现出又肿又痒，考虑由于过敏反应造成，建议仔细检查是否有折断的蜂刺残留在皮肤内，如果存在，就算用小镊子夹除，局部可以给予碳酸氢钠溶液湿敷，配合糖皮质激素乳膏外用，比如丁酸氢化可的松，同时可以口服抗组胺药物氯雷他定，西替利嗪，严重者还可给予地塞米松肌肉注射。注意密切观察状态，当表现出呼吸困难口唇发麻时，建议及时就医，避免发生过敏性休克。