患者手被电烧伤了肉白了首先要切断电源，随后进行清创处理，可以使用碘伏涂抹于烧伤部位，能够预防感染；对于呼吸心跳骤停者，需尽早进行心肺复苏，复苏后给予心电监护；同时要根据烧伤的程度来补液，给予碳酸氢钠简化尿液。患者还需在医生的指导下使用消炎药和烫伤的药膏等药进行治疗，以利于控制及预防感染，缓解疼痛，必要时也可以进行植皮手术。在此期间要注意个人卫生，按时换药和复查。