建议先用冷水洗手，洗的时候要注意指甲缝里的残留物质，一般用手摸过辣椒以后，手会表现出灼热疼痛感，同时可以配合食醋以及牙膏等物质来消除症状，刚切完辣椒后手感觉很辣，可以把手放在淡盐水里浸泡，也能起到很好的缓解作用。最好的方法就是在切辣椒时戴上一次性胶皮手套，可以很好的避免此类情况的发生。