一喝酒就脸红，是由于人体内缺乏一种生物酶，不能够将乙醇氧化成乙醛，少一个代谢途径，因此就会造成脸红，这种人其实喝酒时是不能多喝的，此外也更容易伤害肝脏，因此这种人平时尽量少喝酒。此外，病人在日常饮食上也要多加注意，尽量以清淡易消化的食物为主，防止食用过多的酸辣、刺激性食物。