慢性萎缩性胃炎的饮食禁忌包括：1、不要吃生冷以及辛辣刺激的食物，如辣椒、冰水等。2、不要吃容易造成胃酸分泌的食物，比如土豆、芋头、红薯等，这些食物不但易刺激胃酸分泌，并且不易消化。3、不要吃酸性、碱性强的食物，比如甜食；4、最好不要吃肾上腺糖皮质激素类药物和解热镇痛类药物，比如扑热息痛、阿司匹林、布洛芬等。