急性肠炎和慢性肠炎最大的区别在于病程和发病急缓。急性肠炎是肠道急性炎症性改变，主要表现为急性发作的腹痛、腹泻，伴或不伴有发热，好发于夏秋季节，多由饮食不当引起，潜伏期一般较短，多数为几小时至24小时，起病急，腹泻每天数次至数十次不等，可有稀便、水样便或含黏液，部分可伴有畏寒、发热、乏力等全身中毒症状；严重水便可伴有脱水、代谢性酸中毒、低血压或休克。而慢性肠炎病程可达两个月以上，临床表现主要为腹痛、腹泻，稀水样便或者黏液浓血便，部分患者可以有发热以及里急后重的感觉。对于慢性肠炎的治疗，首先应当针对病因进行处理。此外还要加强锻炼，增强体质，避免进食不洁的食物，养成饭前便后洗手的良好习惯。专家提示：急性肠炎主要表现为急性发作的腹痛、腹泻，有时伴有发热，潜伏较短，起病急，部分患者可伴有畏寒、发热、乏力等症状，腹泻严重时可出现脱水、代谢性酸中毒、低血压或休克。而慢性肠炎主要表现为腹痛、腹泻，起病慢，病程较长，部分患者有发热及里急后重的感觉。