慢性咽炎的人最好是不要去吃大蒜。大蒜，它里面含有大蒜素，能起到杀菌消炎的作用，但是大蒜本身就具有刺激性，经常能够诱发或者加重慢性咽炎的喉咙不适症状，所以慢性咽炎患者不推荐去吃大蒜，因为它的刺激还是比较强烈的。如果一定要吃大蒜，也要控制食用的量，不要吃太多，一旦出现咽喉的不舒服就要及时的停止服用大蒜。具体的还是建议在耳鼻喉科专科医生的指导下，进行专业的咨询。