肠胃炎的患者，在饮食上要首先要注意清洁卫生，避免吃一些被寄生虫、细菌、病毒等各种病原体污染的食物。尽量避免吃一些含脂肪太多、油腻性过大的食品，避免粘食或粗纤维等不容易消化的食物。尽量少吃一些黄豆、南瓜、萝卜、红薯、大豆等容易产气类的食物，以免这些食物在消化吸收的过程中，在肠道产生大量气体，引起胃肠蠕动加快，造成肠胃炎的病情加重。尽量吃一些淀粉类的食物，减少对胃肠道的刺激。可以适当地吃一些小米粥、二米粥、清淡的鸡蛋羹等半流质食物，富含有营养的食品。在正常食物的烹饪过程中，尽量多吃一些炖、煮、蒸类的食物，避免煎、炒、烹、炸的食物。患者在进餐时还要注意避免暴饮暴食，少量多餐。