急性胰腺炎是一种很严重的外科疾病，护理措施也很重要，要做到下列几点：第一要让患者尽量卧床休息，可采取半坐卧位，以减轻对胰腺的刺激。要及时对患者进行胃肠减压，可减少消化液的分泌。第二要严密观察患者的生命体征和病情变化，要保持各种管道的通畅，记录患者的出入量。第三要加强患者的饮食护理，在急性期要严格禁食水，在恢复期，随着胃肠功能的恢复，可指导患者逐渐恢复饮食。第四要加强患者的心理护理，多关心爱护患者，消除患者的不良情绪。