急性胰腺炎是发生于胰腺的一种急性炎症反应，这种疾病主要的症状是在上腹部表现出疼痛。急性胰腺炎在我国主要是以胆源性胰腺炎比较多见，多见的还有一类叫做酒精性胰腺炎，一般是暴饮暴食以后会发生上腹部突发性的剧烈疼痛。