急性胃肠炎也叫急性肠胃炎，是指由于物理、化学、生物的因素作用于胃肠道引发的急性炎症。物理因素包括饮食及环境的过冷、过热，化学因素包括饮食的刺激性大，进食过酸、过辣的食物。生物因素是指细菌及其代谢产物污染食物。急性胃肠炎的主要表现为剧烈腹痛，恶心、呕吐，可伴有腹泻。这是急性炎性疾病，目前主要治疗包括以下几个方面：1、禁食、补液，静脉补充电解质及营养。2、脱离致病环境，避免过冷、过热，停止进食辛辣、刺激性大的食物。3、应用调节胃肠动力的药物，可使用颠茄片、曲美布丁、6542等药物。4、应用抑制胃酸的药物，可以使用H2受体阻滞剂静脉滴注。通过以上综合性的治疗，急性胃肠炎多在24小时之内缓解。