急性扁桃体炎发作时，患者的扁桃体及咽部黏膜会明显充血肿胀，导致患者咽部疼痛，特别是在吞咽时疼痛更加剧烈，有时会导致患者进食困难。因此在急性扁桃体发作期间，建议患者进清淡的流质饮食，适当增加饮水量，同时要积极配合医生，应用抗生素来控制感染。