减肥的苹果可以做成苹果蛋饼，材料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克。做法：1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；2、将苹果去核，切成花片；3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。