熬中药其实很有讲究，如果熬制不科学、不合理就会影响药效。不同疾病熬中药的方法也不一样，比如说感冒一类的疾病，所用的中药大多数为辛温或者辛凉的，这种中药需要大火、快熬，一般在10-20分钟为宜，不易久煎，熬制一次就可以；而对于滋补性的中药，因其有效成分粘滞不易析出，因此需要小火、慢熬，一般30分钟到1小时，且可以熬制2到3次，这样才能保证药效。此外，有的药物需要先煎，有的药物需要后下，比如大黄，如果要治疗便秘的要后下，这样它的通腹泻下的作用才能保留；若是有毒的药物，需要先煎，比如附子，需要先煎30分钟以上，这样才能解除毒性而保留治疗作用；同时矿物药物、动物的外壳也需要先煎，因为它们的质地较硬，有效成分不易熬出，因此需要先煎。