幽门螺杆菌只是胃癌其中的一个因素，胃癌是多因素、多步骤的慢性的发展的过程，因此不好判断幽门螺杆菌多久会感染。1、幽门螺杆菌经过鞭毛附着在胃表面以后会分解尿素，周围会形成氨云，又能分泌出空泡毒素；2、依靠氨和空泡毒素对胃黏膜产生一些损害，产生一些炎症介质，诱发胃黏膜的一些免疫反应，形成慢性炎症；3、慢性炎症反复发作，在其他因素的作用下，可能会最终会发生癌变，时间可能比较漫长，但是具体时间不好确定。