山楂含有丰富的营养成分，能够增加食欲，可以当水果吃，又可以入药。用干山楂泡水喝的好处还是蛮多的。山楂中的黄酮可以防治心脑血管疾病，山楂中的牡荆素可以防治癌症，山楂中的解脂酶可以促进脂肪类食物的消化，缓解喉咙不适（胃病严重的人不宜喝），活血化瘀（女性要避开经期喝），最后要注意山楂的量，每次不宜太多，也不能喝太多。